左官工事は、もともと日本古来の土壁塗りを形成するため、天然産の土や素原料を施工現場で調合し、熟練した技能によって塗りつけていたものがルーツとなっています。特に寺社建築などにおいて、芸術的な建造物の造形を担ってきましたが、最近は塗装、ブロック壁装、張り床などの仕上げ工事や、仕上げ工事のための下地づくりが多くなっています。

左官の仕事は建物の仕上げ工事で、作業には根気と丁寧さが必要です。多種多様な鏝こてを使い、1ミリ単位の高い精度で床・壁・柱・窓枠・階段などを仕上げていきます。